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Zutaten: Zucker, Tomatenflocken (Tomatenmark, Maisstärke), Korinthen (Korinthen, Sonnenblumenöl), 5% fettarmes Kakaopulver, SESAMSAAT, MANDELN, Salz, Olivenöl, Paprika, Cumin, Gewürze, 0,7% Chillies, Pfeffer, Sojasaucenpulver (SOJASAUCE (SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Maltodextrin, Salz), natürliches Aroma.

 

Der Name sagt’s schon: Das ganze Temperament Mexikos in einer Gewürzmischung. Das Geheimnis: die Kombination von Kakao, Chillies, Tomaten und typisch mexikanischen Gewürzen. Schokoladig, würzig und leicht pikant ist sie in Ihrer Heimat eine traditionsreiche Sauce, die bis heute in zahlreichen Varianten zubereitet wird. Aber nicht nur in der mexikanischen Küche kann Mole eine Geschmacksexplosion bewirken, auch für unsere tägliche Küche ist sie eine leckere Bereicherung.

 

Nährwert: (Angaben pro 100g) Brennwert 1564,00 kJ /371,00 kcal Fett: 6,70 g davon gesättigte Fettsäuren: 1,10 g Kohlenhydrate: 66,50 g davon Zucker: 60,60 g Eiweiß: 6,70 g Salz: 3,76 g

 

Anwendung:

Die gewünschte Menge mit etwas lauwarmem Wasser verrühren und 5 Minuten ziehen lassen. Empfehlung: Gehackte Schalotten in etwas Öl dünsten, mit Rotwein ablöschen, die mit Wasser angerührte Mole dazugeben und pürieren. Zu gebratenem Geflügel oder Fleisch servieren. VERWENDUNGSIDEEN: - Als Marinade oder Sauce zu Fisch, Fleisch und Geflügel - Bolognese oder Chili con Carne mit Mole würzen - Salatdressings mit Mole verfeinern

 

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Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de

MOLE MEXICAN SAUCE Inhalt: 140 g

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